jueves, 4 de junio de 2020

U4. ACTIVIDAD 3. BIBLIOGRAFÍA



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  • De La Fuente Salcido, N. M., & Barboza Corona, J. E. (2010). Inocuidad y bioconservación de alimentos.Acta Universitaria, (pág. 52). Guanajuato.
  • FAO. (2002). SISTEMAS DE CALIDADE INOCUIDADDE LOS ALIMENTOS. Roma: Grupo editorial.
  • Gonzalez, M. A. (2013). La inocuidad en el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional: análisis orientado a la valoración del concepto. Buenos Aires.
  • Mercaco, C. (2007). Los ámbitos normativos, la gestión de la calidad y la inocuidad alimentaria: una visión integral. Agroalimentaria, 13(24), 20.
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1 comentario:

  1. Saludos

    Una observación si las fuentes fueron consultadas en formato digital, se debe incluir la dirección.

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