SEGURIDAD ALIMENTARIA

La UnADM presenta un sistema educativo innovador que busca en todo momento satisfacer la demanda educativa en nuestro país, mediante un plan de estudios flexible, que se adapta a diferentes escenarios. Oferta sus carreras a nivel global y no hace distinción de genero ni capacidades. El modelo educativo esta centrado en el estudiante y utiliza tecnología de vanguardia en la interacción de todos los que conforman a esta institución.

En el año 2007, comienza la gestación de desabasto de alimentos por diferentes factores. El abandono del campo, la volatilidad de los precios, la oferta y demanda del mercado, la baja producción y las condiciones climáticas; son algunos factores que permitieron el desabasto de alimentos en diferentes países. Debido a la necesidad de garantizar el acceso de alimentos a todas las familias, fue que en el año 2008 vuelve a retomarse el tema de seguridad alimentaria, y fue hasta que se celebró la Cumbre Agroalimentaria en Roma, que se debatió sobre las necesidades de los países para garantizar el abasto de los alimentos, dando prioridad al desarrollo de seguridad alimentaria.

La Maestría en Seguridad Alimentaria, busca formar profesionales con la capacidad de resolver los problemas de desabasto de alimentos, mediante estrategias y políticas publicas que apoyen al desarrollo del campo, buscando en todo momento el acceso de alimentos a nivel regional y nacional, y que sean capaces de desarrollar modelos para los diferentes países.

De las competencias especificas que se me hacen mas interesantes, es determinar los factores que limitan el acceso de los alimentos para desarrollar un diagnostico de la zona. Recordemos que cada región presenta diferentes factores que no permiten el acceso a los alimentos, por lo tanto, el estudio considera diferentes variables en cada región. Las propuestas donde intervenga la sociedad para contribuir al desarrollo económico de la región y del país, desarrollando una agricultura familiar mediante estrategias que permitan erradicar la pobreza y hacer uso de los recursos locales. Lo importante de esta competencia es el desarrollo de la agricultura familiar, tomando en cuenta los diferentes recursos que nos rodean y tomar conciencia de las acciones que se deben realizar. Otra competencia especifica que es atractiva para mí, es analizar políticas públicas en alimentación y nutrición para proponer mejoras en los sistemas alimentarios de la población, relacionando los aspectos biológicos, ambientales y socioeconómicos, desde un enfoque integral. El análisis correcto en los sistemas alimentarios permitirá hacer mejoras a los sistemas, estando siempre en constante cambio y proponiendo políticas que se adapten a los diferentes cambios.

De las competencias transversales me llama la atención generar estrategias de comunicación para facilitar el trabajo de colaboración entre diferentes instituciones y organismos que ayuden al desarrollo de la investigación y a la resolución del problema mediante el desarrollo de proyectos inter, multi y transdiciplinarios. Gestionar los conocimientos para el desarrollo de proyectos que impulsen la innovación en la seguridad alimentaria, mediante tecnologías de información y comunicación (TIC). Trabajar de forma colaborativa de una manera inter, multi y transdiciplinaria para solucionar problemas relacionados con la inseguridad alimentaria mediante una actitud de apertura y respeto a la diversidad cultural. Las tres competencias transversales seleccionadas son importantes para desarrollar estrategias que permitan erradicar el hambre. Debemos ser participativos y respetuosos en todo momento, y debemos tomar conciencia que la era de la tecnología nos está rebasando y es necesario hacer uso de ella para plantear diferentes soluciones que garanticen el abasto de los alimentos.

La importancia de enfocarse en el tema de seguridad alimentaria en América Latina es debido a la pobreza y desigualdad que se presenta en estos países. La inseguridad alimentaria afecta principalmente a los más pobres. Se tienen los recursos para el desarrollo, pero no a todos les llega la información de estrategias que permitan el desarrollo económico de las regiones. La palabra clave para comprender el tema de seguridad alimentaria es el acceso a nutrientes en poblaciones vulnerables. En América Latina hay una desigualdad en la distribución de nutrientes. Las universidades son las que tienen el conocimiento, donde se hace investigación y son las que formarán los lideres alimentarios del mañana, que tendrán el conocimiento y los instrumentos analíticos para diseñar mejores políticas públicas. La visión que se debe desarrollar para enfrentarse a los problemas de seguridad alimentaria es una visión integral, la cual es la filosofía de esta maestría.

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